Заготовки

Капустный салат с болгарским перцем на зиму ??

?Ингредиенты:
Капуста 1 средний кочан;
Морковь 2-3 штуки средних ;
Лук 2 штуки;
Перец болгарский 3-4 штуки ( желательно разных цветов, для красоты?)
Чеснок 3-4 крупных зубчика;
Можно добавить зелень.

Для маринада:
Вода 1 литр;
Соль 2ст л.;
Сахар 0,5стакана ;
Уксус 100 мл
Растительное масло 0,5стакана ;
Лавровый лист;
Перец горошком.

?Как готовить:
Все ингредиенты нашинковать , морковь натереть , перемешиваем и оставляем минут на 30-40. Потом раскладываем в банку , не сильно утрамбовывая .
Маринад: вода как закипит добавляем все ингредиенты
и заливаем нашим маринадом капусту . Закручиваем крышкой , ставим до полного остывания и потом в подвал!
Готово!
А зимой вкусная, хрустящая капуста ммммм??
У меня с данного количества получилась 3-х литровая банка и одна литровая.